L O A D I N G
blog banner

Thailand Selatan Mendapat Tempatnya di Williamsburg, Brooklyn

Kari mendominasi di Nora Thai; restoran atap di Eataly NYC Flatiron dibuat; dan lebih banyak lagi berita makan.

Nora Thailand

Baru-baru ini, ketika datang ke makanan Thailand di New York, sorotan telah pada masakan berbahan bakar rempah-rempah di wilayah Isan, di timur laut. Tetapi pemilik restoran Kittigron Lertpanaruk, juga dikenal sebagai Khun Oh, berasal dari selatan, tempat kari mendominasi, dan dia merasa sudah waktunya untuk memberikan bagian dari Thailand haknya. Restoran barunya, didekorasi dengan lampu gantung merah, patung Buddha berlapis emas, lonceng kuil dan panel kayu berukir, menampilkan daftar panjang kari. Mereka termasuk cua kreang, kari kering; gaeng kua, kari lada hitam; dan tiplah, kari pasta ikan asin. Tapi Mr. Lertpanaruk, yang mendirikan rantai restoran Asia bernama Spice dan yang baru-baru ini menjadi mitra di Arun’s, restoran Thailand yang sangat dihormati di Chicago, juga tahu apa yang populer, sehingga menunya memiliki hidangan seperti lumpia renyah, sup tom yum, pad Thailand, salad pepaya hijau, sate dan salmon mangga.

Pembukaan

Serra Fiorita oleh Birreria

Restoran atap di Eataly NYC Flatiron telah mengalami perubahan musiman. Musim semi ini, dan berlanjut hingga jatuh, itu adalah fantasi bunga, dihiasi bunga-bunga asli dan palsu. Menu sekarang menampilkan berbagai spritze, bersama dengan babi isi serambi.

 

Eataly, 200 Fifth Avenue (23rd Street), 212-937-8910, eataly.com.

 

Pizzeria Grimaldi

Pada 15 Januari, Dumbo, Brooklyn, lokasi restoran pizza oven batu bara terkenal ditutup untuk renovasi dan perubahan kepemilikan. Sekarang akan dibuka kembali, dengan dua lantai meja dengan 100 tempat duduk, dan dapur terbuka, sebagai bagian dari rantai 43 restoran pizza Grimaldi, yang berbasis di Scottsdale, Ariz. Nama dan kepemilikan Grimaldi telah dikemas ulang lebih dari satu kali, dan meskipun perusahaan berusaha untuk menggantungkannya dalam sejarah, lokasi Dumbo, di gedung bank abad ke-19, menjadi satu-satunya Grimaldi pada tahun 2011. Grimaldi yang asli, sekarang milik Juliana, ada di sebelah, dan masih dimiliki oleh pendirinya, Patsy Grimaldi . Dia tidak ada hubungannya dengan lokasi pembangunan bank, atau dengan rantai nasional, dan hanya memiliki koneksi lemah dengan kelompok Grimaldi lain di Hoboken, N.J. (Buka Jumat)

 

One Front Street (Jalan Fulton Lama), Dumbo, Brooklyn, grimaldispizzeria.com.

 

Wall Street Grill

Rumah steak halal ini menampilkan daging sapi muda panggang dan daging iga, di antara potongan-potongan steak lainnya, juga menampilkan barang-barang khusus seperti Wellington daging sapi, steak Delmonico dan Ch√Ęteaubriand secara bergiliran. Item bar mentah seperti king salmon yang disembuhkan dengan sake dan hamachi carpaccio, serta segumpal gulungan sushi (finfish, tanpa kerang), disajikan sebagai permulaan. Sumsum tulang panggang dengan confit buntut sapi dan pangsit bebek juga ada di menu yang dirancang oleh koki eksekutif, Joseph Paulino. Saat ini, restoran hanya melayani makan malam hari Minggu hingga Kamis, tetapi akan mulai melayani makan siang akhir bulan depan.

 

128 Pearl Street (Wall Street), 212-635-5757, wallstreetgrill.com.

Rencana ke depan

Rumah Tarrytown

Dale Talde memulai dari awal. Tempat koki dan pemilik restoran di Brooklyn dan Manhattan telah ditutup atau ditutup. (Dia masih terlibat dalam Talde dan Miss Wong di Jersey City.) Dia juga telah menumpahkan mantan rekannya di Three Kings Restaurant Group, yang sekarang mati, dan membentuk perusahaan baru, Food Crush Hospitality, bersama istrinya, Agnes Talde. Proyek debut mereka, untuk membuka musim panas ini, adalah restoran bergaya Asia di Tarrytown House, sebuah hotel di rumah bersejarah Westchester yang menghadap ke Sungai Hudson. Pak Talde juga akan menangani makanan untuk area kolam renang dan layanan kamar. Dia mengatakan mereka sedang mencari proyek di Manhattan.

 

49 East Sunnyside Lane (Broadway), Tarrytown, N.Y., tarrytownhouseestate.com.

 

Insa

Meishan adalah jenis babi warisan yang terancam punah. Untuk memamerkannya dan mengumpulkan uang untuk Livestock Conservancy, sebuah organisasi nirlaba yang membantu melindungi breed langka, Insa akan menyajikan makan malam enam macam gaya Korea menggunakan daging babi Meishan di setiap hidangan, termasuk makanan penutup dari sajian lembut yang dihiasi dengan chicharrame wijen hitam . Isabella Rossellini, seorang pendukung organisasi, akan berbicara.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *